銨明礬 （ 硫酸鋁銨晶體）
銨明礬用途：發酵粉加工、油炸食品、海蜇淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、凈水環保、消毒、橡膠加工、制革、洗衣粉加工、飼料加工、鉛筆制作。時間長不結塊。軟水，媒染劑，漿紙，鞣革，制造顏料，鍍銅，澄清劑。作膨松劑、中和劑等行業。
分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O
性狀：無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末，無臭略帶甜味，有強收斂性。
用途：發酵粉加工、油炸食品、海蜇淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、凈水環保、消毒、橡膠加工、制革、洗衣粉加工、飼料加工、鉛筆制作。
特點：高白度、高細度、高含量、時間長不結塊，給用戶制作加工提供了方便。