油條是非常傳統的中式早餐，而且我們吃油條也有非常長的歷史了，只是為了讓其經過油炸時可以有膨脹的效果，也是會添加一些材料的，但是這其中是也會有鉀明礬的使用，但是添加的鉀明礬量是否超標，若是有超標的情況被我們食用了，這將會對我們的健康造成影響的。
　　1、有的商販打著無鉀明礬油條的旗號進行銷售，這種外表看起來非常好看，用的油是普通油，相比陳油和地溝油還是比較干凈的。但是也是添加了明礬的，添加了明礬以后油條會膨脹的很大，顏色油黃，非常好看。
　　2、顏色看起來就有點不正常，黃的發白，涼了以后有點發黑的感覺。這種油條不僅添加了明礬，而且用的都是問題油，如地溝油、老陳油等等炸出來的。
　　我們要鑒別油條是否添加鉀明礬超標時，就要趁油條還熱的時候，掰開后，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，那就證明你目前吃的油條存在嚴重的超標問題，這種的產品大家一定不要食用。
小編：Anna   整改時間：2019.3.19